Depois que me formei em Nutrição, meu Deus, em 1992 (que velha), após o empolgamento inicial comecei a me decepcionar com a Nutrição. Não era o que imaginava, era chato, passar a mesma dieta para todos, dieta para colesterol, dieta para gota...Só as calorias mudavam...O resto era igual, não havia a investigação, desvendar mesmo, sabe?
Com a Nutrição Funcional a consulta ficou muito mais ampla, a pessoa geralmente nos procura para emagrecer, ou engordar, ou melhorar os níveis de açúcar no sangue, seja qual for a questão que a levou procurar um nutricionista ela será investigada por completo, até sua libido será averiguada, ela não sairá mais do consultório com uma "dieta para Diabetes" ela sairá de lá com um novo recomeço em suas mãos, descobrirá um novo mundo, descobrirá que a nutrição é muito mais do que ela podia imaginar e de quebra, ela vai se livrar das feridinhas de herpes que insiste em aparecer em sua boca, da enxaqueca que atrapalhava seus dias de trabalho, tudo porque ela só queria uma "dieta para seu diabetes"...
Daniele,
ResponderExcluirParabéns pelo Blog! O tema abordado é bastante interessante e será de bastante utilidade tanto para a população obesa quanto para aqueles que insistem em comer de forma inadequada.Vou ficar acompanhando mais de perto. Quando puder, dê dicas de uma alimentação saudável considerando uma população de baixa renda e com limitações de horário.
Desejo sucesso na empreitada!!!